Artikelbeschreibung:
Dieses extrem große und schwere Tranchierbrett wurde aus einheimischem
Eichen-Stirnholz (siehe Info unten) hergestellt und anschließend leicht
geölt.
Eiche ist als Hartholz besonders langlebig und gut für Küchenartikel
geeignet.
Aus massivem, 4 cm starkem Eichenholz gefertigt, schont es nicht nur die
Arbeitsfläche in der Küche, sondern auch die Messer. Und durch die
beidseitig eingearbeiteten Griffmulden lässt sich das Brett auch mit
Essen darauf sicher transportieren.
Info Stirnholz: Die Begriffe Stirnholz, Hirnholz oder auch Kopfholz stehen für die gleiche Art der Verarbeitung von Holz. Für die Herstellung von Stirnholz bzw. Hirnholz wird Holz nicht wie üblich längs zum Stamm, sondern quer zum Stamm geschnitten. Anschließend wird es in Würfel zerlegt und so aneinander gesetzt, dass die Jahresringe des Baumes von oben sichtbar sind. Stirnholz und Hirnholz eignen sich für die Herstellung von Schneidbrettern und hochwertigen Küchenarbeitsplatten sehr gut. Die sichtbaren Jahresringe erzeugen ein sehr reizvolles Muster und bieten gleichzeitig eine Vielzahl von Vorteilen. Für Schneidbretter ist diese Art der Herstellung besonders gut, da Schnitte die Fasern zerteilen und nicht zerschneiden. Die Fasern von Stirnholz / Hirnholz Schneidbrettern schließen sich durch Feuchtigkeit und neue Schnitte wieder, so dass das Schneidbrett optisch länger ansprechend bleibt. Hackblöcke (dicke Schneidbretter) werden besonders häufig aus Stirnholz gefertigt. Durch die Lage der Fasern verteilt sich der große Druck beim Hacken besser und tiefes Eindringen in das Holz schädigt es nicht so wie normale Schneidbretter. Durch die kapillare Wirkung der Fasern wird Feuchtigkeit durch die natürliche Sogwirkung der Fasern schneller eingezogen und abgegeben. Die natürliche antibakterielle Wirkung des Holzes wird mit Hilfe dieser Eigenschaften verbessert. Schneidbretter aus Stirn- und Hirnholz können abgeschliffen werden, um wieder eine glatte Oberfläche zu erhalten. Vor allem bei den mehrere Zentimeter dicken Hackblöcken ist das Abschleifen üblich und im gewerblichen Bereich normal. Durch die aufrecht stehende Lage von vielen einzelnen Holzstücken sind Bretter aus Stirnholz / Hirnholz besser vor Verziehen geschützt.
Artikelmaße:
Länge: ca. 60 cm - Breite: ca. 40 cm - Höhe: ca. 4 cm - Gewicht: ca. 6,7 Kg
Mengenrabatt:
Wir bieten alle Artikel auch in anderen Stückzahlen zu stark reduzierten
Preisen an. Geben Sie dazu in unserem Shop in der Shop-Suche einfach den
gewünschten Begriff ein, Beispiel: Hackblock
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erstellen Ihnen zu jeder gewünschten Menge ein individuelles Angebot.
Lieferzeit:
Unsere Waren sind alle grundsätzlich sofort ab Lager vorrätig und bereit für
den Versand an Sie. Bei größeren Mengen empfehlen wir jedoch kurz vor dem Kauf
den Bestand abzufragen.
Alternativbegriffe:
Tranchierbrett, Butcherblock, Hackbrett
Englische Begriffe:
chopping board, cutting board, butcher, 50638GM
Wie bei allen Holzartikeln raten wir dringend
von der Reinigung in der Spülmaschine ab. Durch Spülmaschinen zerstörte Artikel
sind von Umtausch, Rückgabe und/oder Rückzahlung des Kaufpreises
ausgeschlossen.
Best.-Nr. 50638GM
