Das 60 cm breite, 40 cm lange und 4 cm hohe Schneidebrett überzeugt einerseits durch seine Größe und andererseits durch die besondere Verarbeitung des verwendeten Eichenholzes. Es handelt sich hierbei um sogenanntes Stirnholz. Dieses ist besonders widerstandsfähig, daher bleibt dieses Schneidebrett viel länger ansehnlich als andere. Das Stirnholz wird quer zum Stamm geschnitten und nicht wie üblich, längs zum Stamm. Dieser Schnitt verleiht dem Stirnholz besondere Eigenschaften. Das XXL-Schneidebrett ist antibakteriell und dank seiner Größe gut für die Zerkleinerung von besonders großen Fleischstücken oder Geflügel geeignet. Das Holz schont darüber hinaus die Klingen der Küchenmesser.
Damit Holzbretter lange schön bleiben, empfiehlt es sich, diese sorgfältig zu pflegen.
1. Nach jedem Gebrauch gründlich reinigen, mit warmem Wasser und einem Spültuch. Bei hartnäckigen Verschmutzungen oder nach dem Schneiden von Fleisch und Fisch Spülmittel verwenden. Holzbretter sollten immer stehend trocknen. In der Spülmaschine sollten Holzbretter keinesfalls gereinigt werden.
2. Nachhaltige Pflege durch die Verwendung von Öl, um den Glanz zu erhalten und eine Schutzschicht aufzubauen. Gut dafür geeignet sind Olivenöl und Leinöl, Rapsöl und Sonnenblumenöl sind empfehlenswert.
3. Regelmäßige Tiefenreinigung durchführen mit Natron, Zitronensaft oder Essig. Jeweils auftragen, 15 Minuten einwirken lassen und wieder abspülen. Für eine besonders intensive Tiefenreinigung eignet sich ein Peeling mit grobem Meersalz. Nach dem Abspülen des jeweiligen Mittels sollte das Brett eingeölt werden.
Groß- größer- XXL Schneidebrett
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