Eine alte Tradition lebt weiter

Am : 06. Jan. 2026 / In : Alle

In der Zeit vor der Industrialisierung wurde Butter zuhause selbst hergestellt. Um sie in eine gleichmäßige Form zu bringen, wurden Butterformen aus Holz verwendet, sogenannte Buttermodel. Geschickte Handwerker verzierten diese Formen mit vielen Details, schnitzten Blumen, Tiere, Familienwappen oder sogar Alltagsszenen in die Formen. Diese Kunstwerke wurden von Generation zu Generation weitergereicht. Die auf diese Art geformte Butter war nicht nur nahrhaft, sondern auch eine Zierde für den schön gedeckten Tisch. 

Warum verwendet man ein Buttermodel?
Im Zuge der industriellen Herstellung von Lebensmitteln gerieten die Butterformen in Vergessenheit. Doch mittlerweile ist die Tradition der Butterherstellung wieder in Mode gekommen. Besonders für Kinder ist es interessant zu erfahren, wie vielseitig das Produkt "Milch" ist und was daraus alles wie hergestellt werden kann. Für die Präsentation auf einer festlichen Tafel oder einem Buffet ist ein mittels Butterform modelliertes Stück Butter jedenfalls ein besonders ästhetischer Blickfang. 

Wozu braucht man Butterformen aus Holz?
Butterformen aus Holz werden immer noch dazu verwendet, um Butter zu verzieren und so die besondere Wertschätzung dieses Lebensmittels zu betonen oder um dem gedeckten Tisch ein weiteres Highlight zu verschaffen. Es gibt sie in runder oder eckiger Ausführung und mit verschiedenen Motiven und sie eignen sich auch hervorragend für andere Lebensmittel, wie zum Beispiel Frischkäse. Eine weitere, kreative Verwendungsmöglichkeit ist das Seifengießen.